Nohutlu Yemek Tarifleri

Nohutlu Yemek Tarifleri

admin     03-02-25     Genel     Nohutlu Yemek Tarifleri     32 Defa Okundu

Nohut kullanarak yapabileceğiniz lezzetli yemek tarifleri:

1. Etli Nohut Yemeği

Malzemeler:

  • 2 su bardağı nohut (önceden ıslatılmış)
  • 250 gr kuşbaşı dana eti
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 5 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Eti tencereye alıp suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  2. Yağ ve doğranmış soğanı ekleyip kavurmaya devam edin.
  3. Salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  4. Nohutları ekleyip karıştırın.
  5. Tuz, baharatlar ve suyu ekleyip düdüklüde 25-30 dakika pişirin.

2. Nohutlu Pilav

Malzemeler:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı su veya tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

  1. Pirinci yıkayıp süzün.
  2. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın, pirinci ekleyip kavurun.
  3. Nohutları ekleyin, ardından su ve tuzu ekleyip karıştırın.
  4. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin, ardından demlenmeye bırakın.

3. Nohut Salatası

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
  • 1 adet salatalık (doğranmış)
  • ½ demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • ½ limon suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı sumak

Yapılışı:

  1. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alın.
  2. Limon suyu, zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
  3. Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.

Nohutlu yemek yapmak için birkaç farklı tarif deneyebilirsiniz. İşte en popülerlerinden biri olan Nohutlu Et Yemeği tarifi:

Malzemeler:

  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 300 gram kuşbaşı doğranmış et (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 4 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

  1. Eti kavurun: Tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin. Isındığında kuşbaşı etleri ekleyerek yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  2. Soğanı ve salçayı ekleyin: Küp küp doğranmış soğanı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından salçaları ekleyerek karıştırın.
  3. Sarımsak ve baharatları ilave edin: Ezilmiş sarımsakları ekleyin. Kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi koyup iyice karıştırın.
  4. Nohutları ekleyin: Daha önceden haşlanmış nohutları ekleyip karıştırın.
  5. Suyunu koyun: Üzerine sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  6. Servis edin: Yemeğiniz piştikten sonra dinlendirip sıcak servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

  • Nohutları önceden haşlamadıysanız bir gece önceden ıslatıp düdüklü tencerede 20-25 dakika haşlayabilirsiniz.
  • Daha lezzetli bir tat için etleri önce mühürleyip sonra pişirebilirsiniz.
  • Yanında pirinç pilavı ve turşuyla harika gider!

Afiyet olsun! 😊

 

seninmekan.com sohbet odalarına bekleriz.

Etiketler: , ,

Sende Paylaş:  Facebook    Tweet    Pinterest    Google+  

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?