İşte birkaç farklı köfte tarifi:

1. Klasik Izgara Köfte

Malzemeler:

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Bütün malzemeleri derin bir kapta yoğurun.
2. Harcı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
3. Elinizle yuvarlak veya uzun köfteler yapın.
4. Izgarada veya tavada iki tarafını güzelce kızartarak pişirin.

2. Anne Köftesi

Malzemeler:

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 çay bardağı bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Bütün malzemeleri yoğurun ve köfte harcını 30 dakika dinlendirin.
2. Yuvarlak veya yassı şekil verin.
3. Kızgın yağda iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.

3. İnegöl Köfte

Malzemeler:

• 500 gr dana kıyma (orta yağlı)
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı su

Yapılışı:

1. Kıymayı karbonat, tuz, karabiber ve su ile yoğurun.
2. Üzerini kapatıp buzdolabında 12 saat dinlendirin.
3. Elinizle ince uzun şekil verin.
4. Izgarada veya tavada pişirin.

4. Kasap Köfte

Malzemeler:

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı su

Yapılışı:

1. Tüm malzemeleri karıştırarak yoğurun.
2. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
3. Yuvarlak veya yassı şekil verin.
4. Izgarada veya tavada iki tarafını kızartarak pişirin.

Hangi tarifi denemek istersiniz? 😊

seninmekan.com sohbet odalarına bekleriz.