Fırında Kıymalı Patlıcan-Nohut Güveci

Bu tarifle tanış: Fırında Kıymalı Patlıcan-Nohut Güveci. İçeriğinde protein dolu kıyma, lifli nohut, köz tadıyla öne çıkan patlıcan ve doğal baharatlar var. Hem fırında piştiği için ekstra yağ yok, hem de sunumu şahane. Üzerine yoğurtla servis edildiğinde ise hem göze hem mideye hitap ediyor.

Malzemeler (2 Kişilik):
• 200 gr az yağlı dana kıyma
• 1 adet közlenmiş büyük patlıcan
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 küçük soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı domates rendesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz ve karabiber
• (Üzeri için) 2 yemek kaşığı yoğurt + nane

Hazırlanışı:
1. Patlıcanı ocakta közleyip kabuklarını soy, iri parçalar halinde doğra.
2. Tavada zeytinyağı ile soğan ve sarımsağı kavur. Ardından kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişir.
3. Domates rendesi, baharatlar ve nohutu ekleyip 5 dakika daha kavur.
4. En son közlenmiş patlıcanları karışıma kat ve karıştır.
5. Karışımı ısıya dayanıklı bir fırın kabına al, 180°C’de 15 dakika pişir.
6. Üzerine naneli yoğurt sos dökerek servis et.

Besin Değeri (1 Porsiyon Yaklaşık):
• Kalori: 290 kcal
• Protein: ~24 g
• Karbonhidrat: ~15 g
• Yağ: ~12 g

Tüyo:İstersen içine 1 tatlı kaşığı tahin de ekleyerek lezzeti biraz daha derinleştirebilirsin. Ama tahin eklersen yağ oranı artar, hesap etmeyi unutma

Nerede Yenir?
• Hafif ama doyurucu bir akşam yemeği
• Antrenman sonrası protein ihtiyacına destek
• Misafire şık ve sağlıklı sunum

Seninmekan.com olarak sağlıklı yaşamanın da lezzetli olabileceğini gösteriyoruz.
Bu tarifle hem miden mutlu, hem formun sağlam kalacak. Afiyet olsun!

Benzer tarif için → Lor Peynirli Mini Biber Dolması