enginar tarifleri burada
nginarı pişirmenin birkaç farklı yolu vardır. İşte en yaygın yöntemlerden bazıları:
1. Zeytinyağlı Enginar (Klasik Tarz)
Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 adet havuç (küçük doğranmış)
- 1 adet patates (küçük doğranmış)
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım limonun suyu
- 1 su bardağı su
- Tuz
Yapılışı:
- Enginarları limonlu su içinde bekletin.
- Tencereye zeytinyağını koyup soğanı pembeleşene kadar kavurun.
- Un ekleyip hafifçe karıştırın, ardından doğranmış havuç, patates ve bezelyeyi ekleyin.
- Enginarları tencereye yerleştirip içlerini sebzelerle doldurun.
- Tuz, şeker, limon suyu ve suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.
- Soğuduktan sonra üzerine dereotu serperek servis edin.
2. Haşlanmış Enginar (Salatalar İçin)
Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Su
Yapılışı:
- Enginarların dış yapraklarını temizleyin, saplarını kesin ve limonla ovarak kararmalarını önleyin.
- Tencereye su koyup tuz ve limon suyu ekleyin.
- Enginarları suyun içine koyarak yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) haşlayın.
- Süzüp soğuduktan sonra salatalarda veya mezelerde kullanabilirsiniz.
3. Fırında Enginar
Malzemeler:
- 4 adet enginar
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Enginarları limonlu suyla ovalayıp temizleyin.
- Sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak bir sos hazırlayın.
- Enginarları fırın kabına alıp üzerine sosu dökün.
- 180°C’de yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Hangi yöntemi tercih ettiğinize bağlı olarak enginarı farklı şekillerde değerlendirebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍽️
sohbet odalarımıza bekleriz.
Etiketler: Chat Odaları, enginar nasıl pişer, enginar tarifleri, Sohbet Siteleri
Sende Paylaş: Facebook Tweet Pinterest Google+
